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Steinbutt auf mediterrane Art haut Mike Süsser von den Socken

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Mein Lokal, Dein Lokal

Der Steinbutt gehört zu den besten Fischen der Welt. Und genau den darf Mike Süsser im “Restaurant Carlos” genießen. Gereicht wird er mit zweierlei Kartoffelpüree, Spinat und Senf-Sauce. Der Profikoch ist von dieser Kreation einfach nur hin und weg!


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